- 2 kg de corvina
- 4 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 2 limões-. 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 1 cebola
- 2 tomates picados
- Coentro e salsa picados a gosto
- 2 xícaras (chá) de leite de coco
- 1/4 de xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca

1. Separe a cabeça do peixe e corte-o em postas.
2. Numa tigela, amasse metade do alho. Junte o sal, a pimenta e o suco de limão.
3. Ponha o peixe (reserve a cabeça para fazer caldos) e deixe marinar por meia hora.
4. Pique o alho restante e disponha na panela com o azeite e a cebola. Refogue até a cebola dourar.
5. Coloque as postas com o tempero.
6. Adicione o tomate, o coentro picado e a salsa. Mexa e, se preciso, adicione água.
7. Acrescente o leite de coco e deixe por 20 minutos.
8. Ponha o peixe em uma travessa com um pouco do molho. Junte a água à panela e mexa.
9. Adicione a farinha. Mexa até obter um pirão e sirva com o peixe.